由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录(lù )片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记(jì )忆展开,以美食之名打造有(yǒu )厚度、有精度、有温度的北京(jīng )城市名(míng )片。 该片以美食切入,通过挖掘人物传承技艺(yì )的故事来讲述城(chéng )市发展,带领观众品鉴美(měi )味背后厨艺大师的坚守与匠(jiàng )心。
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