由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美(měi )食人文纪录片栏(lán )目《味道掌门》,聚焦北(běi )京美食文化(huà )特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门(mén )人、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打造有厚度、有精(jīng )度、有温度的北京城市名(míng )片。 该片以美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美(měi )味背后厨艺大师的坚守与(yǔ )匠心。
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