由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京(jīng )美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道(dào )餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以美食之(zhī )名打造有(yǒu )厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通过挖掘人(rén )物传承技艺的故事来讲述城市发展(zhǎn ),带领观众品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师的坚守(shǒu )与匠心。
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