由北京广播(bō )电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食(shí )文化特色,汇聚名厨名(míng )菜,围绕一道餐厅招牌菜(cài )、一位味道掌门人、一份独特的城市记(jì )忆展开,以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的(de )北京城市(shì )名片。 该片以美食切(qiē )入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带领观众品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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