由(yóu )北京广播电视(shì )台生活频道中心打造的大型城市(shì )美食人文纪录片栏目(mù )《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨(chú )名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份(fèn )独特的城市记忆展开,以美(měi )食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通过挖掘人(rén )物传承技艺的故事来讲(jiǎng )述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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